



Bottega Della Cucina Ristorante
Scuola di Cucina
Scuola Di Cucina
Corsi di cucina dal 13/01/2025
Lunedì martedì e mercoledì
Per info 338 6718641
chefpaolo@cucina-italiana.com
Domenica a Pranzo
menu 3 portate a scelta a € 29.50, menu 4 portate € 36,00
1\2 minerale, un calice di vino e caffè inclusi
Chef Paolo Monti ripropone le specialità della Cantina Di Carignano

Regala un Corso di Cucina!
Con Chef Paolo Monti
Sconto 10% fino 31 gennaio '25
Info: fbhsrl@gmail.com

Menu A' La Carte




















































ANTIPASTI
Antipasto toscano con salumi olive e crostini € 12,50
Tuscan antipasto with salami, prosciutto, olives and bruschetta
Crostini di polenta con salsa ai porcini € 11,00
Fried polenta with porcini mushroom sauce
Crostone di mare € 12,00
toasted bread with seafood topping
Salmone marinato al pepe rosa € 12,00
Marinated salmon with pink pepper
Crostini ai fegatini Toscani € 12,00
Toasted bread with Tuscan chicken liver pate
PRIMI PIATTI
Zuppa di farro alla lucchese € 9,00
Local spelt and bean soup
Spaghetti alla carbonara di mare € 13,00
Traditional spaghetti with seafood and egg, carbonara style
Pappardelle al cinghiale € 13,00
Wide noodles with wild boar sauce
Ravioli di zucca, patate viola, salsa burro e salvia € 12,00
Pumpkin ravioli with blue potato, butter and sage
Risotto carnaroli con gamberetti, rucola e zafferano € 13,00
Carnaroli risotto with shrimps, arugola and saffron
Tacconi al ragù bianco del macellaio € 13,00
Pasta squares with white meat sauce
Tordelli lucchesi fatti in casa € 13,00
Typical home made ravioli with meat sauce
SECONDI PIATTI
Peposo all'impruneta € 15,00
Beef stew with pepper
Cinghiale in umido con polenta € 16,00
Wild boar stew with black olives
Petto di pollo ai funghi pancetta e marsala € 12,00
Chicken breast with mushroom, pancetta and Marsala
Filetto di maiale al pepe verde € 16,00
Pork tenderloin with green peppercorn sauce
Tagliata di manzo rucola e grana € 17,50
Sliced striploin steak with arugola and shaved parmigiano cheese
Salmone in salsa al pepe rosa € 17,50
Griled salmon with pink peer cream sauce
Fritto misto di mare con verdure € 16,50
Mixed deep fried fish with fried vegetables
Contorni del giorno € 5,00
LE DOLCEZZE € 8,00
Tiramisù Esagerato specialità della casa
Special Tiramisù
Panna cotta con salsa al ciococcolato o alla fragola
Cream dessert with chocolate or strawberry sauce
Cantuccini fatti in casa con vinsanto
Chocolate cake, ice cream and orange sauce
Semifreddo al croccantino con salsa di cioccolato
Iced parfait with almond brittle and chocolate sauce
Coperto € 2,50