6° serie 3 lezioni € 147,00 a persona

01 - I vari tipi di farina, "00", integrale, di grano duro, manitoba, il loro utilizzo, fare il lievito madre, impasti per il pane con lievito di birra, fare il pane

 02 - Impasto per pizza, fare 10 tipi di pizza, margherita, bufala, ai funghi, al salamino piccante, "pane arabo": pizza ripiena con insalata pomodoro e prosciutto. Al cotto, al crudo, con gamberetti e zucchine 

03 - impasto per la focaccia, fare diversi tipi di focaccia e pizze ripiene