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orecchio d'elefante
mozzarella al cucchiaio
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orecchio d'elefante
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E' possibile acquistare un corso di 3 o più giorni oppure il corso completo di 7 settimane con Euro 1100,00
Minestre, verdure e risotti
3° serie 3 lezioni € 147,00 a persona
E' possibile prenotare un corso anche di mattina, anche una sola sessione, o una lezione personalizzata
I corsi comprendono: i materiali, l'insegnamento e la degustazione di quanto è stato preparato.
01 - Brodo di carne, pasta e fagioli crema di zucca, zuppa di farro, crema di ceci con gamberetti, passato di verdura
02 - Cottura delle verdure, patate arrosto, patate bollite, purè di patate. legumi, creme di verdura per salse, verdure al forno, melanzane alla parmigiana.
03 - Il riso e i risotti: Cottura del riso basmati o jasmin, Brodo di pollo, Risotto ai porcini, risotto gamberetti rucola e zafferano, risotto radicchio rosso, speck e gorgonzola, Risotto al nero di seppia.
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