Cenone di San Silvestro  31 Dicembre 2025

Menu di San Silvestro 2025
€67,00 a persona - cotillions

31 dicembre 2025

Aperitivo di benvenuto o cocktail analcolico

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Bis di affumicati con con  mousse di  salmone affumicato

Prosciutto di Parma,  Paté di fegatini al pistacchio

 

 

Tacconi agli scampi e rucola 

Risotto al tartufo bianco e parmigiano reggiano

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Filetto di branzino alle erbe 

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Filetto di di maiale con salsa ai porcini e tartufo

Sformato di verdure gratinate

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Panna cotta al cioccolato bianco con salsa ai frutti di bosco e maraschino

Cestini di uva portafortuna

Chardonnay DOC

Morellino di Scansano DOC

Spumante dolce o secco - Caffè e digestivi